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Tomi Makanjuola es una chef nigeriana residente en Londres que da clases de cocina vegetariana tras el personaje de “La nigeriana vegana”. Nació y creció en Nigeria y llegó al Reino Unido a los 14 años. En la cultura de su familia existe la arraigada creencia de que una comida no se considera completa si no lleva carne. Sin embargo, a la edad de 21 años, Tomi decidió hacerse vegana, tanto por razones de salud como por su amor a los animales. Hoy, después de haber escrito varios libros y de haber acumulado un creciente número de seguidores virtuales, Tomi está mostrando al mundo que los alimentos de origen vegetal no tienen por qué ser sosos, sino que pueden estar llenos de color y sabor.

Actualización posrodaje: A pesar de la crisis sin precedentes que está viviendo el mundo, Tomi está agradecida por tener a su familia cercana junto a ella, sana y salva. Desgraciadamente, muchos de sus eventos de catering han sido cancelados. También lo ha sido el festival culinario para el que llevaba varios meses preparándose. Tomi alterna momentos de ansiedad financiera con un sentimiento de apreciación de los momentos de pausa que el confinamiento le ha brindado. La orden del gobierno del Reino Unido de no salir de casa ha llevado a Tomi a pensar de manera creativa en su modelo de negocio. Así, ha realizado más eventos y clases de cocina en línea. Se mantiene ocupada creando y dando forma a nuevas recetas en su página web y en sus canales en redes sociales.

Tomi
“Desde luego el estilo de vida basado en productos vegetales ha añadido mucho color a mi nevera y a mi vida”. – Tomi Makanjuola, fundadora de The Vegan Nigerian

Ponte en contacto con Tomi y descubre más cosas sobre The Vegan Nigerian.

Website: www.vegannigerian.com
Instagram: www.instagram.com/vegannigerian
YouTube: www.youtube.com/channel/UC5cguv46j6-5lX-63gmkLqA
Twitter: www.twitter.com/VeganNigerian
Facebook: www.facebook.com/VeganNigerian

 

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