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Lemel Durrah ist ein veganer Soul Food-Koch und Gesundheitsanwalt aus Kalifornien, der an die Macht der Gemeinschaft durch Ernährung glaubt. Vor einigen Jahren gab Lemel seinen Job auf, um Compton Vegan zu gründen, ein Pop-up-Restaurant für Soul Food auf pflanzlicher Basis. Sein Ziel ist es, gerade dem häufig übersehenen Teil der Gesellschaft eine gesündere Ernährung zu ermöglichen. Er bringt gesundes Essen in die Gegenden, in denen Fastfood dominiert und frische und nahrhafte Zutaten selten zum Zug kommen.

Update: Der kalifornische COVID-19-Lockdown mag den Geschäftsplänen von Lemel einen Strich durch die Rechnung gemacht haben, aber er ließ sich nicht davon abhalten, seinen Kunden pflanzliche Köstlichkeiten zu liefern. Um sich an das Klima anzupassen, hat er sich verpflichtet, Mahlzeiten nach Compton und in die umliegenden Städte zu liefern, in dem er dafür einge Lieferfahrer eingestellt hat, um den mobilen Lieferdienst aufrechtzuerhalten. Lemel nimmt die meisten seiner Bestellungen über seine Instagram-Seite entgegen und hat seine positive Einstellung beibehalten, indem er Essen vorbereitet und in ganz Los Angeles verschickt.

Lemel
“Ich halte es für mein Pflicht, die Bedeutung einer gesunden Ernährung zu beleuchten.” – Lemel Durrah, Eigentümer von Compton Vegan

Nimm Kontakt mit Lemel auf und erfahre mehr über Compton Vegan!

Website: www.comptonvegan.com
Instagram: www.www.instagram.com/comptonvegan
Facebook: www.facebook.com/comptonvegan

 

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