Brendon Bale ist aktiver Rugbyspieler aus Salisbury in Großbritannien. Neugierig auf die Auswirkungen, ernährte er sich eine Woche lang auf pflanzlicher Basis. Nachdem er dabei einen deutlichen Unterschied in Sachen Energie, Fitness und allgemeinem Wohlbefinden festgestellt hatte, entschied er sich für einen dauerhaft pflanzenbasierten Lebensstil. Anfänglich standen Brendos Teamkollegen seiner Ernährungsumstellung skeptisch gegenüber. Aber nachdem sie die gesundheitlichen Vorteile gesehen hatten, änderte sich ihre Einstellung. Brendons neuer pflanzlicher Lebensstil veranlasste ihn auch zur Gründung der Green Gazelles, einem All-Vegan-Rugby-Team, das Gleichgesinnte zusammenbringt und eine positive Botschaft an Sportler vermittelt, die sich für eine pflanzliche Ernährung entscheiden.

Update: Aufgrund der COVID-19-Beschränkungen in Großbritannien mussten Brendon und die Green Gazelles die meisten ihrer geplanten Spiele und Turniere bis Mitte des Sommers absagen oder verschieben. Dies führt zu einer leichten Verringerung der Sponsorengelder. Um die Moral und die Athletik auf hohem Niveau zu halten, arbeitet das Team hinter den Kulissen weiter. Die Spieler trainieren für sich und kommen virtuell als Team zusammen, um Strategien für die nächste Spiele auszuarbeiten. Langfristig arbeitet Brendon hart am Aufbau einer "Akademie auf pflanzlicher Basis", in der sich Rugbyspieler und Athleten auf der ganzen Welt mit Spielern der Green Gazelles und dem Ernährungsberater des Teams treffen können, um Informationen pflanzenbasierter Ernährung zu erhalten, Fragen zu stellen und ein Unterstützung zu bekommen.